Postul negru si cetoza ( ketoza )
Postul negru şi cetoza ( ketoza ).
Ketoza ( cetoza ) este o stare în care organismul foloseşte depozitele de grăsime pe care le are pentru a produce energie, din cauză că nu primeşte o cantitate suficientă de carbohidraţi. Sau pentru că glucoza rezultată din aceştia nu poate fi folosită.
Ketoza ( cetoza ) înseamnă arderea acizilor graşi şi formarea de corpi cetonici (ketone, de unde şi numele de ketogenica). Teoretic şi practic, dacă nu mâncăm, corpul începe să funcţioneze cu ketone. Dacă ţinem o săptămână post negru, suntem într-o ketoza destul de pronunţată.